그렇다고 악플을 달라는건 아닙니다 윤키호테(YunQuixote)와의 이음 :: 20110403 SBS 스페셜 커피 앤 더 시티 Coffee Holic, 대한민국
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윤희형
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2011. 4. 7. 02:54 ▶ 영상/SBS 스페셜




브랜드 커피가 주는 이미지




편견에 가까울 정도로 강하게 자리 잡혀있는 브랜드 커피에 대한 이미지







스타벅스 매니아?
의 세계스타벅스일주





국내에도 스타벅스 카드가 있는거 같기는 한데 어떻게 생겻는지 기억이 나질 않는다;





저는 세상에서 아무도 하고 있지 않은
독특하고 독창적인 것을 하는 것
이 좋아요.
그래도 14년 동안 27개국의 만여곳이 넘는 스타벅스를 돌고
들인 돈은 약1억원;
그 국가 그 지역을 대표하는 스타벅스를 찾는게 어떻까 싶은데;




그만의 규칙




스타벅스가 따닥따닥 붙어서 너무 여러곳이 있어 찾는데 애로사항이




많기는 만구나




1등 타이틀 하나 또 얻었네



뉴요커도 놀란 4층짜리 스타벅스 ㅋㅋㅋ




한국인에게 커피란 무엇인가?



난 대부분 샤워하고 옷입으면서 하는데




중독인듯한데; (중독이 모두 나쁜것은 아니다.)
자신이 힘들거나 그 주변사람들이 힘들면 장애(병)가 되는것인데
와이프 분도 그렇고 문제로 생각하지는 않는듯 하다.



안 마시면 허전하니까; 이게 중독아닐까요 -_ -;
중독(中毒) 또는 의존증(依存症)은 한 가지 일만을 반복적으로 하는 행동과 그렇게 하도록 하는 충동을 가리키며, 이것으로 인해 정상적인 생활을 어렵게 한다는 조건이 전제된다.
그냥 습관 정도가 되겠다. 






그 만의 커피믹스 사랑 철학




쌀과 라면을 제치고 가장 많이 팔린 커피믹스




커피믹스 철학 본론




식후엔 꼭 뭔가를 해야 되는 느낌? -_ -;




코피 루왁(인도네시아어: Kopi Luwak) 또는 시벳 커피(영어: Civet coffee)
위키 백과 원문 보기
루왁 커피 보다 알게된건데 위즐도 비슷하게 만들어 진다는것?





커피의 역사적 배경
고종황제




상류층만이 즐길 수 있는 가진자, 있는 자를 중심으로 해서 보급이 되기 시작했었죠




명동



충무로




허세란 이런 것




음악다방




모닝커피가 그냥 아침에 마시는 커피가 아니구나...





핵심은 커피 맛은 관계없어요.









전형적인




좀 안타깝기도 하고 그러네;




좋은 친구들?



본심




지불할 수 있는 한도 내에서 즐기는 거기 때문에
그렇게 남들이 보는 시선은 크게 생각하지 않는 것 같아요.






300% 증가
카페베네 돈 많이 벌었겠다.




선입견




아이트래킹(Eye tracking)
기술이 좀더 완전해 진다면 다양한 분야에서 사용될 가능성을 가진 기술인듯 하다.




맥락 정보








파노플리 효과 (effect de panoplie)




시중에 쉽게 구할수 있는 음료들은
대부분 달다.
단신짠쓴





국내 브랜드 커피점 카페베네 caffebene
허세종결자 (왼쪽 상단 구석에 보이는 시계가 그 시계인듯 하다.)




스타벅스 가격의 2배가 될 정도로 (커피)가치가 있는지 모르겠지만
그래도 아주 맛있는 커피



가장 큰 차이점은 가격




슈퍼사이즈미에서도 주인공이 마지막에 강조했듯
비싸다고 생각하면 생각만하고 그치지 말고
행동해야 되는데...




다른 부수적인 가격 다 포함해도 2000~3000원이 적당하다 생각




저렴하고 질좋은 커피를 널리 퍼트려 주시기 바랍니다.





롯데리아 였나?
비슷한 실험
결론은 커피를 사마시는게 아니라 컵을 사는거라고 보는게 맞을듯 하다.
그런게 브랜드 가치이고





아프니까 청춘이다 저자이기도 하신 김난도 교수




나도 해봤던 실험
IAT (Implicit Association Test) 암묵적 연합 검사




0.9 면 확고한 수준




커피가격이 비싸다고 이야기 하면서도 구입하는 이유는
커피가 아닌 브랜드를 사기 때문
아니면 분위기, 공간




2주간 모은 시음잔




대단하다는 생각




Seoul is crazy with Starbucks !!!




언어로 인한 불편함이 적어 좋았다.?




시애틀의 스타벅스 1호점




주식회사의 문제
주주들은 많은 수입이 유지되는 것을 원치 않는다.
더더더더더
More & More 끝없음

저녁시간의 수익악화에 대한 방안 



성공 가능성은 희박









감성을 파는? 가보면 대부분 시끌벅적




비바체 Vivace



계승하면서 특별나게 만들어 내는 기술




선택과 집중이 필요한 시기
그것이 진리 bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb








스텀프타운 Stumptown



경험이 중요한게 아닌
다양한 경험이 중요




품질관리는 필수



끊임없는 노력




스텀프타운 커피에 대한 평가




짜여진 틀이 있고 거기에 맞춰서 판매
장점이자 단점





국내의 새로운 커피문화의 물결
그리고 다동 커피집
(하동? 커피집

ㄴㄴ 다동 커피집
나도 듣기엔 하동으로 들려서 검색해도 안나와서
이것 저것 검색해보다 보니 다동 커피집이었다.

자세한 정보는 다동 커피집 다음카페로 가기
 

질문!! 방금 sbs스페셜 커피 앤 더 시티편 보신분들~~ 거기 맨 마지막쯤에 나온 하동에 있다던 드립커피집 어딘지 아시는분 계세요?
트위터로 올리신분 있었는데 트위터리언 아니면 답할수가 없어서
(다른 연락방법이 없었다. 이메일도 뭐도) 




?





사장님의 마인드가 좋다.




커피 관련 과거 현재 미래를 잘 보여준 잘만들어진 다큐인것 같고
그나마 얋은 내 커피에 관한 지식에 도움이 된 다큐였다.

되도록이면 커피(허세종결)나 다른 음료(설탕을 비롯 이상한거 가득 첨가된) 마시기 보단
차(녹차, 홍차)를 마셔야 겠다.

몇일전에 친구만나러 나가서
얼마 마시지도 않은 다즐링 타논 물병 나두고 온게 자꾸 마음에 걸린다.; 

 
posted by 윤키호테 윤희형

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